●全長:305mm●刀身:モリブデン・バナジウム添加特殊ステンレス鋼+13クロームステンレス×2の三層鋼●ハンドル:18-8ステンレス●食器洗浄機(家庭用)で洗浄可能です。
Product Description
柳 宗理 キッチンナイフ 18cmのもっと詳しい説明はこちら
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ステンレス製包丁の中ではかなり良いです。
他の新品安物ステンレス包丁に比べたら切れ味抜群です。但し、私個人としては錆びる欠点はありますが、定期的にお手入れされた和包丁が一番切れ味が良いです。実家に帰るたびに母の、きちんと手入れされた和包丁がものすご〜く切れるのに驚かされます。和包丁って、包丁の重みで切るんですね。”軽い包丁なんで切りにくい”と母がよく言っていましたが、実家に帰ると違いがよく解ります。適度に重い包丁切りやすいですよ。和包丁は研ぐの難しいですよね。実家は父が包丁研ぎが上手でしたから・・・この柳宗理も悪くないですが、次回は和包丁に挑戦してみたいです。
切れ過ぎます
届いた翌日、フランスパンをスライス!! まな板で切るのが面倒だったので、パンの袋の上でカット!! みごとに袋は切れ、その下にあったランチョンマットまで・・・。
言うまでもなく、フランスパンは刃が引っかかる事なく切れました。パンくずもほとんど出てませんでした。 デザインもさすが、柳宗理☆ 質感も良かったです。
ちゃんとまな板の上で使う事をおすすめします。
スパッと!!
とても気持ち良く切れます♪
一見、重たそうに見えたのですが、軽いです。
買って早速試したのは、たくさん重ねたサンドイッチと柔らかなケーキ。
スパッと切れて、感動!!
きれいな切り口も、味のうちですね♪
シンプルな美しさは、使っていてちょっと嬉しくなります。
使いやすいです
切れ味もよく、みためもおしゃれで、切れ味も抜群でした。千切りも今までよりももっと細く切れました。料理するのが楽しくなって良いものを買えてよかったです(*^-^*)
切れ味最高
堅いパン、柔らかいパン、ベーグルなどなんでもサクサク切れて非常に便利です。
切れ味がいいので、ちょっと指に当たっただけでさっくり切れちゃうという事故もありましたが(^^;
おすすめ@ただし取り扱いに注意
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柳 宗理 キッチンナイフ 18cm
柳 宗理 キッチンナイフ 18cm●全長:305mm●刀身:モリブデン・バナジウム添加特殊ステンレス鋼+13クロームステ