ヴェルダン ペティナイフ 125mm OVD-13

お手頃だが、物足りなさも。。。

最初に手にしたときは「軽っ！」という第一印象。てこの原理が効かず、グリップもつるっとしているので、慣れるまで「カミソリ」を扱うような気分。

で、慣れた頃、いちごを手にしてカットしたら、手までカットしてしまいました（涙）。。。

これまで、ヘンケルスの三徳包丁ですべて済ませていて、不自由はなかったのですが、おしゃれな包丁が欲しくなり試し買いしたのでしたが。。。このぺティナイフが良ければ、三徳や出刃も買い足そうと考えていたけど、手の怪我もあり、ボツです。

包丁はある程度の重さと、てこの原理が効率よく働くよう重心が考慮されてないと、初心者でもアブナイです。料理好きの人には、さらに物足りないかも。

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◎いいねコレ

オシャレな見た目、切れ味、価格、どれをとっても一級品だと思います。
グリップに関しては人に拠っては握り辛い方もいらっしゃるかもしれません。

特に一人暮らしのちょろっと料理する方にオススメ、デカイ包丁買ってもな〜という方は是非こちら
をお試しください。

キッチン収納のシンク下等を使いやすくするための片付け方

切れ味抜群

果物や手頃な野菜を切る時はこれ一本あれば良い。
切れ味抜群かつデザインも秀逸。

引越業者への見積依頼　―始める前の心得―

便利です

三徳包丁しか使ったことがなかったのですが、みなさんのレビューをみて、ぺティナイフの便利さを知って購入しました。
結果やはり便利で、毎日使っています。同じくぺティナイフは持っていなかった実家にもプレゼントしたところ重宝しているようです。
切れ味に問題はなく、プリント？してあるロゴなどはそのうちはがれましたが、特に問題はありません。おすすめです。

キッチン収納のシンク下等を使いやすくするための片付け方

すぐ錆びる

洗いやすく衛生的なハンドル一体型オールステンレスということで購入。

買ってすぐはもちろん葉野菜などスパスパ切れますが、切れ味が落ちるのが早く、かなり頻繁に研がなければならないのと、グリップ感がいまひとつなせいか、根菜など硬いものは切りにくいです。
あと、柄と刃の境がナナメなうえに重量バランスが悪いので、この部分を引っ掛けるタイプの縦挿し収納を使うと、傾くうえにグラグラして危険なので非常に困ります。

そして、いちばん困るのがすぐ錆びること。
これで本当にステンレス？と疑いたくなるくらい。
使用後、洗ったあとはよっぽど気をつけて乾燥させないと、一晩ですぐに錆びが出ます。
このシリーズの商品レビューを見ていると、他にも錆びやすいという書かれている方がちらほらいらっしゃるので、私の環境のせいだけではないようです。

これの使い心地が良ければ、三徳もこのシリーズで買うつもりでしたが、今度はもうちょっとお金を出して、ヘンケルスか貝印の一体型オールステンレスを買おうかと思っています。

【以下2008年3月追記】
せっかく買った、というか買ってしまったので使い続けているのですが、やはりどうにもグリップが感じ悪いです。
特に皮むきなどには使い難く、リンゴなんかの皮をむいていると途中で疲れて嫌になってしまいます。
柄の形状や大きさにも問題があるのでしょうが、表面がまるでテフロン加工の如くサラサラとしていて非常に滑りやすいため、妙に力んでしまうようです。何故こんな加工になっているのか疑問。
錆びや収納については自分で対策もできますが、このグリップについてはどうにもできず、危険に感じることもあって困っています。
ちなみにその後、三徳は貝印・関孫六のオールステンレスを買いました。こちらは何も不満無く使えています。

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